Im Gespräch mit Patrick Pomella

Süß, knackig und außergewöhnlich aromatisch: So schmecken Kirschen aus den Südtiroler Bergen. In sonniger Höhenlage von 600 bis 1.000 m reifen Mitte Juli die hochwertigen Früchte heran – wenn in der Ebene die Bäume bereits leer geerntet sind. Die besondere Lage verhilft den Kirschen zu einem intensiveren Aroma. Gleichzeitig müssen wir Bauern beim Anbau auch einiges beachten. Du möchtest wissen, was? Einen Einblick in meine ganz alltäglichen Herausforderungen gebe ich dir hier.